PANE PEMA
Carissimi Lettori oggi vi parlo di Pane Pema;
Il vero pane integrale di segale della tradizione tedesca. Con la lista di ingredienti più corta che ci sia: segale integrale, acqua, sale e nient'altro.
La storia di PEMA nasce nel 1950.
Pema in tibetano significa fior di loto e ha come significato simbolico la purezza. Una bella intuizione, vista con gli occhi di oggi.
Tre sono infatti i principi-guida della nuova attività: usare cereali provenienti da un’agricoltura pulita, senza chimica, scegliere lavorazioni semplicissime, capaci di esaltare il gusto e di mantenere intatte le proprietà nutrizionali dei cereali e usare tutto il tempo che serve. Sono le regole per fare un pane buono. Ma anche un pane che fa bene.
Lo Abbiamo assaggiato con del formaggio spalmabile, della ventricina(Tipica Abruzzese!) e con la salsa di peperoni!!Sono davvero eccezionali. Abbiamo provato le varianti pane integrale agli 8 cereali, Pane integrale di Segale e Pane Integrale con Avena!
per info: http://www.pema.de/it
Facebook: https://www.facebook.com/PanePema?ref=hl
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