mercoledì 22 novembre 2017

RECENSIONE CASAPOLONIA

CASAPOLONIA








Carissimi Lettori, eccomi tornata con una nuova recensione, oggi parliamo di una buonissima Vodka firmata CasaPolonia.

Il progetto CasaPolonia nasce 5 anni fa dalla passione del suo fondatore, una persona comune che ama e vive la Polonia, con lo spirito voglioso di far conoscere questo Paese, in forte crescita in Europa, attraverso i suoi prodotti più caratterizzanti – offrendo a tutti la possibilità di poterli acquistare direttamente in Italia.
È importante ricordare come in Polonia la Vodka sia degustata, apprezzata e riconosciuta come gli Italiani saprebbero fare con un buon vino.
CasaPolonia è lieta di annunciare l'arrivo in Italia della linea di Vodke marchiate "Soplica", di cui sono Importatori e Distributori Esclusivi. Soplica è attualmente la marca leader di mercato in Polonia nel settore delle vodke Premium, di fascia alta.
Insieme a "Soplica" è disponibile la famosa "Zubrówka", la leggendaria vodka del bisonte, quella con il filo d'erba all'interno! Senza quasi bisogno di presentazioni, è esportata e apprezzata in 70 paesi nel mondo. Anche con "Zubrówka" sono partner ufficiali.

La tradizione è l'ingrediente fondamentale che ha contribuito a esaltare il sapore inconfondibile di Soplica
L'unicità di questi nobili liquori è certamente conferita anche dal processo di invecchiamento in condizioni particolari, in conformità con la secolare tradizione polacca. 

L'origine risale al 1891, anno in cui Boleslaw Kasprowicz fondò la fabbrica di liquori ed alcolici di Gniezno. 
Da allora, le ricette originali e i segreti della perfetta distillazione, scoperti e perfezionati dagli alchimisti polacchi, furono tramandati di generazione in generazione. 
Soplica viene oggi riconosciuta come una delle più antiche vodke polacche.

Io ho avuto il piacere di provare la Vodka :

La famosa, unica ed inimitabile vodka alla nocciola. Liquore estremamente aromatico con un raffinato e persistente sapore dolce di nocciole, provenienti dalle foreste polacche. La sua ricetta senza precedenti è stata sviluppata sulla base di ricette di famiglia tramandate di generazione in generazione. I segreti del sapore unico di questa bevanda sono gli ingredienti naturali e accuratamente selezionati, nessun colorante additivo o conservante, invecchiamento in condizioni particolari ed una cura unica nella distillazione, fedele alla ricetta originale datata 1891. 
Può essere consumata liscia, on the rocks, o con l'aggiunta di alcune goccie di latte. Quest'ultima variante risale alla nobile tradizione polacca. Soplica, genuinità e tradizione.





Io la trovo deliziosa, si sente il sapore della nocciola che io adoro , lascia in bocca una sensazione gradevole, fresca e molto aromatica! Gli ingredienti naturali contenenti in essa la rendono particolare ed unica.

Per ogni info:




martedì 24 ottobre 2017

RECENSIONE WAFFELMAN

WAFFELMAN





Cari lettori, oggi vi parlo di prodotti buoni da leccarsi i baffi!!Vi parlo delle dolcezze di Waffelman!

Waffelman è presente sul mercato italiano dal 1987. Produce e fornisce il Waffel lungo tutto il territorio nazionale e internazionale, come gelaterie, yogurterie, bar, negozi alimentari e centri commerciali.
La lunga esperienza nel settore permette all’azienda di proporsi come punto di riferimento per chi è alla ricerca di un prodotto unico, artigianale, e con standard di qualità elevati. I prodotti di Waffelman sono di facile preparazione e adatti alla vendita per la propria attività commerciale.
Esistono molti modi di vendere Waffel in quanto esistono molteplici tipologie di clientela o di mercato. Il Waffel è il dolce che può essere venduto nei più svariati luoghi e nelle situazioni più divertenti. Potrai trovare i  Waffel di Waffelman ad una fiera, nella via di un centro pedonale, in un parco divertimenti e perfino nei punti di ristoro delle piste da sci.
Il Waffel è il prodotto ideale per tutti coloro che hanno la loro attività in luoghi molto frequentati e di passaggio. I clienti verranno attirati dallo squisito profumo proveniente dalla sua preparazione!

Waffelman non produce solo Waffel, ma riesce a fornire al professionista tutto l'occorrente per la propria attività.
I prodotti più richiesti sono i Waffel cotti imbustati (MAP) e la Pasta semilavorata surgelata da cuocere. Waffelman produce anche lo speciale Preparato Multimix a base neutra e per preparare soffici WaffleCrepes e Pancakes dolci e salati.
La loro offerta per le aziende e la vendita al dettaglio si arricchisce con i Pancakes, le Crêpes e i Blinis surgelati, le Creme spalmabili, i Dosatori, le Crepiere, i Toaster, le Cialdiere. In particolare, Waffelman produce la speciale Cialdiera Staw 100 che garantisce una cottura ottimale e una produzione giornaliera di 700/800 Waffel.

Io ho avuto il piacere di assaggiare i mervigliosi Waffel, e il preparato mix istantaneo. I Waffel li ho ricoperti uno con crema di nocciole e uno con una confettura di fragole.




Il Waffel cotto conservato in atmosfera protettiva è un prodotto sempre fresco

Waffelman produce il Waffel cotto in MAP la mattina e lo spedisce in giornata, per garantire la freschezza e la qualità del prodotto.
I Waffel in MAP sono da 55 g e da 90 g al Burro e al Cioccolato.
E' possibile richiedere per ordini minimi di 1 pancale anche Waffel cotti in atmosfera protettiva nei seguenti gusti:
  • Burro
  • Cioccolato
  • Puro Burro (senza olio di palma)
  • Vaniglia
  • Miele e Vaniglia
  • Vegano all'Arancia (senza olio di palma)
La data scadenza è di 120 giorni dalla data di produzione.
Il Waffel in MAP mantiene tutte le proprietà nutritive e organolettiche del Waffel appena cotto.

Con sopra la marmellata di fragole








alla Crema di Nocciole








Il Preparato Multimix di Waffelman è uno speciale prodotto in polvere per preparare Waffel, Crêpe e Pancake.
Grazie al Preparato Multimix potrai sbizzarrirti nella preparazione di piatti dolci e salati, poichè si tratta di un prodotto a base neutra, senza zucchero e sale.
Per capire i mille usi del Preparato Multimix puoi leggere le Ricette di Waffelman.

Semplice e veloce da utilizzare

Il Preparato Multimix viene venduto da Waffelman in buste da 1 kg in cartoni da 10 buste.
Per utilizzarlo avrai bisogno solo di aggiungere acqua, poiché al suo interno ci sono tutti gli ingredienti che servono per preparare Waffel SoftCrêpe e Pancake, dovrai soltanto cambiare la quantità di acqua a seconda del piatto che vorrai cucinare. Il Preparato Multimix è composto solo da ingredienti di alta qualità, come farina di frumento 00latte interouova pastorizzate e burro.








per fare i pancake ho aggiunto 270 ml di acqua e due cucchiai di Zucchero a Velo










Complimenti a Waffelman i loro prodotti sono molto buoni e pronti in un attimo, sono rimasta estasiata dal gusto dei Waffel sono d'eccellenza e comunque non sono rimasti nemmeno pesanti per la digestione. 10 e lode da "Le Recensioni del Gusto" !!


Per info



domenica 22 ottobre 2017

RECENSIONE CAFFE' BONINI

CAFFE' BONINI




Carissimi Lettori oggi vi Parlo del Caffè di Tiziano Bonini:

Caffè Bonini nasce da una piccola torrefazione toscana a gestione familiare, che del caffè ha fatto un'arte.
I loro prodotti, sono posizionati ai vertici delle preferenze dei consumatori in Italia e all'Estero, sia per l'ottimo rapporto qualità prezzo sia per i loro standard qualitativi elevati.

L'eccellenza dei loro caffè nasce senza dubbio dalla selezione di preziosi chicchi di caffè tra le due varietà Arabica e Robusta. La prima dolce e fragrante, la seconda corposa e decisa. Alla fine delle varie fasi produttive con cicli di tostatura e lavaggi, gli esperti compiono quella che per la Caffè Bonini è un'arte: la miscelazione. Le miscele sono antiche ricette tramandate del torrefattore, messe poi a punto con cura dai loro Sommelier del caffè, in modo da garantire la massima fragranza e qualità ai tutti i consumatori.

Lo scopo finale della ditta Bonini è senza dubbio regalare momenti di piacere attraverso un caffè di qualità che non stanca mai.

Ho avuto modo di assagiare le due Varietà, Forte e Intenso e sono davvero ottime. Il mio preferito è il Forte, racchiude in se una esplosione di caffè a 360°.
Ho utilizzato le capsule con la mia macchina da caffè Bialetti.



Gusto intenso



INTENSO: Caffè corposo ed allo stesso tempo equilibrato. Sottile il connubio di forza e finezza. La presenza in miscela della robusta con le sue note tostate unita alle arabiche del centro america, torrefatte al punto giusto, garantiscono come risultato un caffè dal corpo "INTENSO" per i veri amanti dell'espresso all'italiana.


Miscela Forte

La miscela forte è una miscela ricca e decisa, dedicata a tutti coloro che hanno voglia di dare una sferzata di energia alla giornata. Il suo aroma pieno e consistente emana già al naso un profumo deciso, alla vista si presenta una miscela corposa con una crema testa di moro in superficie. Un caffè per chi ama aromi forti e persistenti.






Inoltre ho usato il caffè Bonini per fare la bagna alla mia Torta Mousse al Caffè, ed è venuta Buonissima




Ricetta:

CREMA AL CAFFE'

  • 350 ml latte
  • 120 g zucchero
  • 25 g amido di mais
  • 3 cucchiai caffè solubile
  • 500 ml panna da montare già zuccherata (tipo Hoplà)
  • 4 g gelatina in fogli

PAN DI SPAGNA AL CIOCCOLATO

  • 2 uova
  • 100 g zucchero
  • 80 g latte
  • 40 g olio di girasole
  • 20 g cacao
  • 100 g farina
  • 1/2 bustina di lievito

BAGNA

  • caffè (io ho usato il Bonini Gusto Forte), liquore e acqua q.b.

DECORAZIONE

  • cacao amaro q.b.

  1. Iniziamo col preparare la crema al caffè. Possiamo prepararla anche in anticipo rispetto al resto della preparazione, in modo che risulti ben fredda.
  2. In un pentolino mettiamo a scaldare il latte.
  3. In un altro pentolino versiamo lo zucchero, l'amido di mais e il caffè solubile. Mescoliamo le polveri con una frusta.
  4. Aggiungiamo il latte caldo continuando a mescolare. Riportiamo sul fuoco e continuiamo a mescolare per qualche minuto fino a che la crema si addensa.
  5. Copriamo il pentolino con una pellicola e lasciamo da parte, deve raffreddare completamente.
  6. Prepariamo il pan di spagna al cioccolato. In una ciotola rompiamo le uova e frulliamo con uno sbattitore elettrico, aggiungiamo lo zucchero, il latte, l'olio, la farina e il cacao amaro, infine mezza bustina di lievito per dolci.
  7. Prepariamo una tortiera a cerniera con il fondo rivestito di carta forno. Versiamo l'impasto del pan di spagna al cioccolato.
  8. Lasciamo cuocere in forno statico a 180° per 20 minuti circa, oppure in forno ventilato a 170° per 20 minuti.
  9. Nel frattempo prepariamo la bagna con una tazzina di caffè io ho usato il caffè Bonini Gusto Forte, liquore e acqua. Le dosi sono a piacere.
  10. Una volta sfornato il pan di spagna lo togliamo dalla tortiera e lo poggiamo su un vassoio. Lo inzuppiamo con la bagna aiutandoci con un cucchiaio, quindi poggiamo sopra l'anello della torta a cerniera.
  11. A parte mettiamo a bagno in acqua fredda i fogli di gelatina.
  12. In una ciotola capiente versiamo la panna già zuccherata e montiamo a neve con uno sbattitore.
  13. Riprendiamo la crema al cioccolato ormai fredda che abbiamo nel pentolino e la uniamo alla panna mescolando con lo sbattitore per creare una mousse soffice e spumosa.
  14. Strizziamo la gelatina, la mettiamo in un pentolino con un paio di cucchiaini d'acqua e la portiamo sul fuoco per scioglierla. Basta mescolare per pochi secondi.
  15. Uniamo la gelatina sciolta alla mousse al caffè e frulliamo ancora per amalgamare bene.
  16. Riprendiamo la base della torta e ci versiamo la mousse al caffè livellando bene la superficie con una spatola.
  17. Lasciamo riposare in frigorifero per 3 ore.
  18. Trascorso il tempo togliamo la torta dal frigo e delicatamente passiamo un coltello tra la torta e la tortiera cercando di farla staccare dai bordi. Quindi apriamo la cerniera.
  19. Ora decoriamo la torta mousse al caffè. Tagliamo dei pezzi di spago leggermente più lunghi del diametro della torta e li sistemiamo paralleli sulla superficie. Quindi tagliamo un'altra serie di strisce da sistemare in diagonale in modo da creare dei rombi.
  20. Spolveriamo di cacao amaro su tutta la torta e togliamo delicatamente lo spago. Ecco la nostra elegante decorazione!

Per info su Caffè Bonini:




RECENSIONE AMARANCA

AMARANCA

Nobile Amaro dell'Etna




Vi presento un Amaro la cui essenza e profumo evocano le bellezze della Sicilia... il suo nome è Amaranca della Romeo Vini!

La "Romeo Vini" si fonda sull’esperienza quarantennale della famiglia Romeo e mira a consolidare una posizione di riferimento per i cultori del vino, dei liquori e per gli operatori della ristorazione di prestigio con uno speciale riguardo ai consumatori.
La famiglia porta in se in profondo amore per la propria terra, utilizza metodi di produzione che sono la sintesi più attenta della tradizione, delle tecnologie e delle conoscenze moderne.


L'Amaranca nasce nel 98 ed è il primo Amaro Siciliano a base di Agrumi. Per crearlo è stata perfezionata un’antichissima ricetta segreta di famiglia, tramandata di generazione in generazione. 
Dagli inizi del nuovo millennio, grazie all’esperienza quarantennale di Santo Romeo, importante e noto imprenditore siciliano di liquori, inizia la vera e propria produzione. Tutto è minuziosamente eseguito e lavorato dai soli componenti della famiglia.
E' un prodotto naturale ottenuto dalla lavorazione dell’arancia selvatica siciliana (citrus aurantium) e dall’estrazione di erbe officinali e radici raccolte alle pendici dell’Etna.
Ricorda tutta la passione dei lavoratori siciliani, come Don Totò Bambaci, che nella Sicilia del dopoguerra erano dediti alla coltivazione ed estrazione degli oli essenziali dagli agrumi (i’ spiritara).

Un distillato unico ed esclusivo che armonizza la freschezza classica e pulita dell’arancia selvatica e le note giovani e frizzanti delle erbe aromatiche. Rispettando e confermando, da buon prodotto tipico, il binomio tra la Sicilia e gli agrumi.
Liquore fruttato e intenso, non eccessivamente amaro.
Profumo Mediterraneo, gusto inconfondibile.
Proprietà terapeutiche ed afrodisiache, piacevole e raffinata persistenza.
Gradazione alcolica: 30%

Va servito ghiacciato, possibilmente con scorza di arancia e fogliolina di menta.

























Lo abbiamo assaggiato ed è molto buono, un ottimo digestivo e lascia al palato una sapore intenso e duraturo!Un perfetto equilibrio tra gli ingredienti presenti nella ricetta , nessuno di loro offusca l'altro ma restano totalmente presenti ed equilibrati !!Servito ghiacciato il suo sapore si esalta !!

per info:



RECENSIONE DELIZIA DELICATESSEN

DELIZIA DELICATESSEN





Carissimi Lettori, oggi nelle Recensioni del Gusto vi propongo un sito ricco di prodotti gastronomici di alta qualità, deliziosi e genuini: DELIZIA DELICATESSEN.


Il nome vi ricorderà qualcosa…vero?
Si perché qualche giorno fà , nell'altro mio blog LO SCRIGNO DELLA QUALITA' vi ho presentato DELIZIA ECO, il secondo segmento di questa azienda,  cannucce e spazzolini realizzati in Bambu’… la Smooth Panda: carta igienica 100% in bambù, Vegan, cioè senza collante che contenga ingredienti di origine animale e zero test su animali, sempre realizzata in bambù! SE NON VI RICORDATE LEGGETE PURE QUI: http://loscrignodellaqualita.blogspot.it/2017/09/recensione-delizia-eco.html


DELIZIA DELICATESSEN
propone una selezione di piccole specialità altotesine di alta qualità
La selezione è curata da Silvia Wirths, una cuoca meranese fantasiona e di successo, ogni prodotto di Delizia Delicatessen rappresenta una sua deliziosa ricetta a base di senape.

ECCO I PRODOTTI CHE HO AVUTO IL PIACERE DI PROVARE:






BIO MAYO

una maionese buonissima firmata Delizia Delicatessen, senza uova , si tratta di una salsa tipo maionese a base di olio di colza. Ingredienti: olio di colza spremuta a freddo, succo di mela concentrato, mandorle, aceto di vino bianco, senape(acqua, semi di senape, aceto di mela, sale marino) sale marino. tutto da agricoltura biologica. Senza Glutine, senza lattosio, Vegan.
Delizia Delicatessen si tratta di prodotti realizzati da deliziose ricette ideate da Silvia Wirths, che da sempre ama le idee fantasione in cucina, ed i sapori insoliti. Usa i prodotti della sua terra per realizzare i suoi meravigliosi prodotti. Tutto può essere acquistato nelle tipiche salumerie alto-atesine e italiane.






RAFANO:

Gusto piccante. Finemente grattugiato fresco e condito con aceto. Pronto per l`uso. Ideale con salsicce alla griglia, salumi. Pesce (salmone, trota)

Ingredienti:

Rafano 60%, acqua, aceto di spirit, olio di colza, zucchero, sale, addensante: farina di semi di guar, farina di carrube, acidificante: acido citrico, antiossidante: metabisolfito di sodio, aroma di limone naturale
senza glutine, senza lattosio, vegan


BIO SENAPE , ALLA CONTADINA

Senape mediamente piccante, il cui aroma nasce da una raffinata miscela di spezie. La particolarità è rappresentata dai semi di senape interi, che le regalano una particolare consistenza. Si presta a numerosi utilizzi. Per la marinatura, con pietanze alla griglia, come condimento vinaigrette manzo lesso o burro alla senape.
E´particolarmente apprezzata da chi ama il gusto della senape.

Ingredienti:

acqua, semi di senape*, aceto di spirito*, sale marino, spezie*, erbe aromatiche*
* da agricoltura biologica
senza glutine, senza lattosio, vegan



SENF SENAPE FORST KRONEN




SENAPE DOLCE

Il gusto straordinariamente dolce compensa con grande delicatezza la piccantezza della senape.
Ideale per accompagnare formaggi caprini e pecorini, camembert, brie, con fondute, condimento vinaigrette, la salsiccia bianca

Contenuto: 180 ml



Ingredienti:

Acqua, zucchero*, aceto di spirito*, farina di senape*, caramello*, semi di senape*, sale marino, spezie*, erbe aromatiche*
*da agricoltura biologica
senza glutine, senza lattosio, vegan


SENAPE CON LAMPONI

Senape dolce dal sapore agrodolce con puré di lamponi. Il trionfo dell´estate.
Ideale per accompagnare formaggi caprini e pecorini, camembert, brie, con fondute, condimento vinaigrette, sui dessert alla frutta oppure panna cotta.
Contenuto: 180 ml

Ingredienti:

Semi di senape*, lamponi* (22%), zucchero*, aceto di vino bianco*, acqua, limone*, aceto di spirito*, sale marino, spezie*
* da agricoltura biologica
senza glutine, senza lattosio, vegan



SENAPE CON TARTUFO PREMIUM

Piccante al punto giusto, il suo gusto unico si adatta a formaggio, pollame, carne bianca e come base per salse e ricette con asparagi e uova.

Ingredienti:

28% semi di senape, acqua, aceto di spirito, zucchero grezzo di canna, sale, 2% tartufo estivo (Tuber aestivum Vitt.), 1% olio di tartufo (olio di girasole, aromi naturali), spezie
senza glutine, senza lattosio, vegan


BIO SALSA BARBECUE




BIO CARRY SALSA 






Ottimo e rinfrescante è una bevanda con tutti gli ingredienti naturali. 

Il seme BIO-chia, come quelli di Chia bird è il più puro dei nutrienti, vitamine e altri elementi essenziali salutari per il corpo sostanze che già i guerrieri degli Incas, Maya e degli Aztechi ne hanno conosciuto la sua energia.
Ha anche effetti positivi , salutari grazie all' Omega-3 che rigenera il corpo, la mente e l'anima. Gli acidi grassi essenziali contenuti in chia, vitamine, antiossidanti e oligoelementi ,come il potassio, fosforo, calcio fa di Chia un vero superfood. Il fondatore e direttore creativo di Bird Chiaha ordinato i semi già nel 2010 da Amazon e il primo ha iniziato a farsi sentire in giro con i semi miracolosi dal Messico chiamato anche oro degli dei.


CHiA BiRDS, la bevanda che ti strappa dallo stress quotidiano e non solo mette in movimento in modo naturale il corpo, la mente e lo spirito, ma anche aiuta alcuni a perdere peso come piccolo pasto sostitutivo, poiché CHiA BiRDS mette fine agli attacchi di fame.







PRODOTTI OTTIMI E TOTALMENTE NATURALI, VI CONSIGLIO DI VISITARE IL LORO SITO: http://delizia.bio/