RECENSIONE AZIENDA AGRICOLA "SAPORI DI RIBERA"
Carissimi Lettori, eccomi tornata tra voi dopo un lungo periodo , ma non lascerò mai la mia stupenda passione!!!
Oggi vi parlo di una bellissima Azienda che produce e vende il frutto per eccellenza, salutare e pieno di Vitamina C "LE ARANCE" , inoltre produce limoni, mandarini e anche del buonissimo Olio extra Vergine di Oliva
L’ Azienda Agricola “Sapori di Ribera” è attiva da ben 5 generazioni sempre con l’intento di dare e offrire solo il meglio ad ogni singolo cliente . I terreni sono situati nelle località Scirinda-Manche a Ribera e Piano della Campana a Borgo Bonsignore in Prossimità dell R.N.O Foce del fiume Platani ;
.. limoni.. mandarini... arance Washington Navel... Navelina... Vaniglia Apireno.. arance da spremuta.. frutti coltivati e raccolti con amore dai Fratelli Amodei, che ogni giorno sono al lavoro nei terreni di proprietà per portare nelle nostre case, prodotti genuini e naturali...
Sono soddisfatta del mio acquisto: i frutti arrivano direttamente a casa, freschi e senza danni, perché raccolti e spediti al momento dell'ordine.. in imballaggi che permettono protezione e freschezza...
.. sul sito potrete acquistare anche l'Olio Evo dell' azienda: monovarietà Biancolilla, raccolte a mano e molite entro 12 ore dalla raccolta con processo di molitura a freddo e con un acidità non superiore al 0.3% di acidità..
Mandarini: selezionati accuratamente per ogni singolo cliente
Limoni: profumatissimi di 1° scelta varietà Zagara Bianca buonissimi e succosi
Limoni: profumatissimi di 1° scelta varietà Zagara Bianca buonissimi e succosi
Le Varietà di arance:
La Washington navel un’arancia a polpa bionda, senza semi, dalla buccia facilmente staccabile dalla polpa; il suo gusto è gradevolissimo e croccante, la pezzatura di calibro medio-grande e quindi molto adatta come arancia da tavola, e le splendide e succose arancie vaniglia apireno (arancia dolce ) che si distingue dalla qualità W. Navel, perchè la varietà Vaniglia Apireno di Ribera ha un gusto dolce vanigliato e sono prive di semi.
VANILLA APIRENO
VANILLA APIRENO
La vaniglia apireno di Ribera, spesso grossolanamente chiamata “arancia vaniglia”, è probabilmente la meno conosciuta tra le varietà dell’arancia bionda, eppure ha origini antiche e proprietà nutrizionali eccellenti.
Si ritiene che l’arancio vaniglia sia stato introdotto in Italia dalle Indie e forse dalla Cina intorno al 1400. In seguito ad incroci susseguitisi nel corso degli anni avrebbe avuto origine nel territorio riberese una nuova varietà, ancora più dolce e priva di semi, chiamata appunto ‘Vaniglia apireno di Ribera’. Si tratta dell’unica varietà di arancia che rientra nella categoria acid less, in quanto il suo contenuto in acidi è compreso tra lo 0,06% e lo 0,15% (le più famose Washington Navel contengono una percentuale di acidi compresa tra lo 0,75 e l’1,3). Benché gli acidi siano una componente estremamente salutare dell’agrume, alcuni consumatori con disturbi gastro-intestinali od epatici potrebbero non trarne particolare giovamento. In aggiunta al ridotto spessore delle pellicole bianche, che ne aumenta notevolmente la tollerabilità, il contenuto particolarmente basso di acidi fa si che la vaniglia apireno di Ribera sia estremamente consigliata a consumatori che non vogliono rinunciare ad un frutto succulento ma intendono rispettare le necessità del proprio organismo.
La vaniglia apireno di Ribera è una varietà di arancio particolarmente consigliata anche a coloro che si impegnano per educare i più piccoli ad una sana alimentazione: è noto che fattori come una consistenza particolarmente corposa di alcuni frutti o un sapore troppo acido od amaro non favoriscano la buona abitudine di mangiare la frutta alla fine di ogni pasto. La mancanza di semini, spesso giudicati fastidiosi dai consumatori più giovani, la scioglievolezza della sua polpa e la notevole dolcezza rendono la vaniglia apireno di Ribera ideale per il palato dei più piccoli ed esigenti consumatori.
Proprio la dolcezza di questa varietà d’arancio merita un chiarimento: nonostante la dolcezza della vaniglia apireno di Ribera sia superiore a quella di ogni altra varietà di arancia (dalla analisi dei profili sensoriali è emersa chiaramente la prevalenza del flavour della vaniglia), essa possiede un basso contenuto in zuccheri, aspetto che lo rende adatto anche per chi soffre di diabete.
Come tutte le varietà di arancia bionda, anche la vaniglia apireno di Ribera contiene acido citrico, vitamine (soprattutto C, ma anche A, B1, B2 e PP) e sali minerali.
La vaniglia apireno di Ribera è un arancio di pezzatura media, con una buccia mediamente papillata con uno spessore medio che la rende facile da rimuovere. Si riconosce dalle altre varietà di arancia bionda in quanto sprovvista di ombelico.
....e altre buonissime varietà , le troverete tutte nel loro sito, basta selezionare i prodotti da acquistare e vi arrivano a casa , freschi appena raccolti!!
Ho preparato la mia torta con crema all'arancia
2 UOVA
200 GR. di ZUCCHERO
2 TAZZINE DI LATTE
2 TAZZINE DI OLIO
1 BUSTINA DI LIEVITO PER DOLCI
300 GR. DI FARINA 00
UN PO DI BUCCIA DI ARANCIA GRATTUGIATA
CUOCERE A 170° PER 30 MINUTI
RIPIENO:
SUCCO DI 2 ARANCE SPREMUTE
4 CUCCHIAI DI ZUCCHERO
1 CUCCHIAIO DI FARINA
CUOCERE A FUOCO LENTO
OTTIMO L'Olio Extra Vergine di Oliva, mono varietà Biancolilla raccolte a mano e molite entro 12 ore dalla raccolta con processo di molitura a freddo e con un acidità non superiore al 0.3% di acidità .
Ho preparato la pizza... e questo buonissimo olio l'ha resa molto delicata e sfiziosa!!
Tutti i prodotti dell’ Azienda Agricola “Sapori di Ribera” sono coltivati nel totale rispetto delle normative “ambientali” ma, sopratutto nel massimo rispetto del consumatore ,garantendo sapore ,gusto e qualità Quindi garanzia di sapore, Gusto e Qualità in qualsiasi prodotto che acquisterete …..
Complimenti Azienda Agricola "Sapori di Ribera"!!!!
