BASILE "OLIO PER PASSIONE"
AZIENDA AGRICOLA BASILE.
CON SEDE IN SCIACCA (AG) SICILIA
QUESTA è UN'AZIENDA AD INDIRIZZO FAMILIARE DI QUARTA GENERAZIONE NELLA PRODUZIONE DI OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA.
LE OLIVE APPENA SPREMUTE SPICCANO PER LA LORO QUALITà ORGANOLETTICHE, AL PALATO L'OLIO è MOLTO EQUILIBRATO TRA L'AMARO E IL PICCANTE A VOLER DIMOSTRARE LA SUA AUTENTICITà DI UN VERO EXTRAVERGINE DI OLIVA.
LE OLIVE VENGONO RACCOLTE AL PUNTO IDEALE DI MATURAZIONE E MOLITE ENTRO 10 ORE DALLA RACCOLTA CON UNA TEMPERATURA DI LAVORAZIONE AL DI SOTTO DI 27 GRADI (ESTRATTO A FREDDO). OTTENENDO COSI UN GRADO DI ACIDITà CHE SI AGGIRA SOTTO 0.2% (LA LEGGE CONSENTE FINO ALLO 0.8%)
VARIETA: BIANCOLILLA, CERASUALA E NOCELLARA DEL BELICE. LA MSCELA DI QUESTI OLI è BASATA SU UNA RICETTA DI FAMIGLIA CHE SI TRAMANDA DA 4 GENERAZIONI.
la lenticchia, un piatto semplice ma ricco di vitamine . ma ciò che lo rende ancora più ricco e gustoso è l'olio che ho usato sia per la preparazione che il condimento finale!Si tratta dell'Olio Extra Vergine Basile "Olio Per Passione " ! Extravergine, oro puro di Sciacca perla della Sicilia . Lo ritengo un olio molto buono , che si adatta a moltissimi piatti perchè ha un gusto semplice e raffinato !Complimenti
PASQUALE BASILE
TEL 3476158414 E-MAIL pasquale.basil@gmail.com
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