lunedì 16 ottobre 2017

RECENSIONE FRUTTANUDA

FRUTTANUDA




Salve a tutti carissimi Lettori, oggi vi parlo di fantastiche Marmellate, naturalissime, gustosissime... prodotte da Fruttanuda.

Nella Famiglia di Fruttanuda (4 femmine e 4 maschi), con tanti altri fratelli e sorelle affidati, adottati o semplicemente di passaggio, la cucina è stata sempre al centro di ogni cosa, Mamma Terasa, medico Oncologo detta Dottorè, nonostante i suoi impegni non rinunciava mai a preparare i suoi pranzetti completi e sfizioni con la sua grandissima fantasia!



Il suo cavallo di battaglia,La marmellata, per la quale dottorè si era inventata una ricetta “sbrigativa”, che non richiedesse ore ed ore a rimestare. 
La Ricetta è stata man mano perfezionata, usata mille volte, per anni di marmellate e di barattoli dati in regalo. Intanto la figlia girava il mondo per lavoro (cooperazione internazionale), sempre sognando di dolci e marmellate. Nel frattempo, l'ottavo figlio, piano piano, dei dolci e del cibo ha fatto il suo lavoro (creando, insieme a Maurizio e Valerio, Magnolia Eventi, società di catering & banqueting), sempre sognando di girare il mondo. 

Così nasce fruttanuda, con una grandissima passione, entusiasmo e voglia di creare e perfezinarsi ogni giorno.

Nella  marmellata di Fruttanuda c'è solo frutta biologica.
Non c’è pectina, né succo di limone, né ovviamente conservanti o aromi artificiali.

Ci sono invece il sapore, il colore e la consistenza della frutta fresca.
La marmellata è succosa e colorata è come mordere un frutto maturo.
La frutta che usano è sempre di altissima qualità, biologica, di stagione, e possibilmente a km0, per questo motivo il numero di barattoli prodotti può variare di anno in anno. 
Fruttanuda è “extra”, con almeno 85 grammi di frutta in 100 grammi di marmellata finita.


Usando solo frutta in piena maturazione, la marmellata può cambiare da una stagione all’altra, essere più densa o più scura.
La tradizione ci ha insegnato a cuocera la marmellata per ore ed ore … fruttanuda è diversa, anche nel modo in cui viene prodotta. 
La frutta viene cotta quanto basta, per mantenere inalterate le sue caratteristiche, il suo sapore e il suo colore acceso.
Ogni piccola o grande cosa è fatta da Fruttanuda: dalla cottura all’invasettamento, dalle etichette alle spedizioni.



Come Potete vedere nella foto , ci sono tre formati:

LA PICCOLA 30gr: un concentrato di dolcezza;

LA PASSIONALE 230 gr.
un barattolo per due passioni: quella per la buona frutta biologica sapientemente abbinata ad ingredienti naturali e passionali per ricreare un’armonia si sapori unica ed inimitabile. Gli abbinamenti disponibile: fragola&basilico, pesca&menta, albicocca&lavanda e pera e noce moscata .

LA PRIMA 330 gr.
Indimenticabile con i suoi colori e sapori di frutta fresca biologica. 
Disponibili: la rossa fragola, la dolce pera, l’assolata albicocca, l’allegra pesca, la succosa susina e l’esuberante arancia. 
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Ho avuto modo di provare le seguenti Marmellate:



Marmellata di Susine

Sono Innamorata della Marmellata di fruttanuda, é buonissima !!ho avuto modo di assaggiare quella estiva alle susine ed è eccezionale, ha il gusto e il profumo della marmellata che faceva la mia nonna!!
Ho fatto una buonissima crostata con Marmellata di Susine di Fruttanuda e Cacao....i due gusti insieme sono ben equilibrati e danno alla crostata un gusto unico!!

Ricetta:
Per la Frolla:
400 gr di farina 00
180 gr di zucchero
2 uova (uno intero, uno solo tuorlo)
200 gr di burro
1 cucchiaino di lievito per dolci
una bustina di vanillina

Per Farcirla:
1 vasetto di Marmellata di Susine di Fruttanuda
50 gr di cacao amaro in polvere

Procedimento.
Disposporre la farina a fontana e aggiungere all'interno il burro e lo zucchero, lavorare bene, aggiungere il resto degli ingredienti. lavorare bene fino a formare la palla che vedete sotto.
Porla in frigo per 1 ora a riposo
Preparare la crostata , in una teglia ben imburrata e infarinata applicate la frolla, ma un po mantenetela da parte per decorarla.
Infine componete la vostra crostata con la decorazione a vostro piacimento.

Porre a forno io ho usato quello ventilato a 180° per 30 min



Marmellata di Fragole e Basilico



Potete vedere nella mia pagina Facebook il plumcake con Marmellata di Fragole e Basilico




Ricetta:

Ricetta:
250 gr.di farina 00
100 gr. Di burro
100 gr. Di zucchero
2 uova
2 cucchianini di lievito per dolci
Marmellata fragole e basilico

In un ciotola lavorare tutti gli ingredienti , ponete metà composto, che deve essere un pochino appiccicoso, in uno stampo per plumcake. Ponete la marmellata e infine l'altra metà di composto. In forno a 180 ° per 40 min.

Marmellata di Pera e Noce Moscata



un ottimo abbinamento con i formaggi !!





Insomma che dire, sono molto soddisfatta di queste marmellate, sono davvero Uniche ed Inimitabili, Grazie Fruttanuda

Per Info:












E così, un po’ per gioco, un po’ no, è nata fruttanuda. La rumorosa cucina di 

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